40 owoców i warzyw, które możesz jeść ze skorupką | Zdrowe życie

zawartość

• Owoce i Warzywa
• ziemniaki

Zdrowa, świadoma dieta staje się coraz ważniejsza dla wielu osób. Owoce, warzywa, rośliny strączkowe i alternatywy dla tłuszczów zwierzęcych, cukrów i produktów mlecznych są częściej włączane do diety. Coraz więcej osób zastanawia się, jakie owoce i warzywa można jeść ze skórą, ponieważ wiadomo, że zawierają dużo witamin i składników odżywczych. Przejrzysta lista znajduje się tutaj.

Owoce i warzywa są jednymi z najważniejszych składników zdrowej diety. Odpowiedzialne za to są składniki : witaminy, balast i minerały, pierwiastki śladowe i przeciwutleniacze są niezbędne dla organizmu i mają na to pozytywny wpływ. Większość tych substancji nie jest zawarta wyłącznie w miazdze, ale w skorupkach i skorupkach żywności. Sam skorupa jabłka zawiera większość ponad 30 pierwiastków śladowych i witaminy, które składają się na owoc ziarnkowy. Ale jest jeszcze więcej owoców i warzyw, które można jeść ze skorupą, nawet jeśli nie smakuje tak spektakularnie jak miąższ lub tkanka roślinna.

Owoce i Warzywa

40 owoców i warzyw, które można jeść ze skorupką

Jabłka, ogórki i rzodkiewki ze skorupką nadają się do spożycia, są jasne dla wielu osób. Jest jednak o wiele więcej warzyw i owoców, a także warzyw owocowych, których wyglądu nie trzeba łatwo pozbyć. Obejmuje to nawet gatunki roślin, które normalnie obierasz instynktownie, ale okazują się jadalne. Ważne jest, w zależności od składników lub siedliska rośliny, odpowiednie jej przygotowanie, na przykład warzywa korzeniowe, które należy wcześniej umyć lub zeskrobać, chyba że naprawdę chcesz żuć okruchy ziemi. Poniższa lista zawiera przegląd odmian jadalnych ze skórką.

jabłka

Oczywiście jabłka są na tej liście. Popularne owoce można jeść ze skorupką i wbrew powszechnym opiniom, nawet z rdzeniami. Chociaż zawierają one kwas cyjanowodorowy, jest on uwalniany tylko podczas żucia jąder. Niebezpieczna dawka jest możliwa tylko z 200 rdzeni.

gruszki

Gruszki można jeść jak jabłka ze skórką i nasionami. Dopóki łodyga i resztki kwiatów zostaną usunięte, można jeść całą gruszkę. Jeśli jednak chcesz ugotować owoce ziarnkowe, zdecydowanie usuń nasiona.

winogrona

Winogrona, niezależnie od tego, czy są to winogrona, czy winogrona stołowe, można łatwo jeść za pomocą skorupy. W regionie Azji Wschodniej, zwłaszcza w Japonii, często zdarza się, że winogrona są obrane, co jest marnotrawstwem. Zwłaszcza w skórze winogron zawarto wiele składników, takich jak aromaty, które są tak ważne z tego powodu do produkcji wina.

Kaki

Kakis, popularne owoce Morza Śródziemnego, są dostępne w wielu odmianach i typach, takich jak Sharon. Możesz po prostu umyć owoce po zakupie, a następnie usunąć liście i nasiona. Dla wielu osób skóra jest nieco twarda, ale smak nie różni się zbytnio od miazgi.

owoce cytrusowe

Możesz spożywać skórkę, a nawet białą, komórkową tkankę między skórką a miąższem wszystkich owoców cytrusowych. Zawierają one znacznie większe ilości witamin, takie jak miazga i dlatego nie należy ich wyrzucać. Jednak powinieneś spożywać skórkę organicznych owoców cytrusowych, ponieważ skórki przechowują pestycydy w dużych dawkach. Nie ma znaczenia, czy jesz cytrynę, limonkę, grejpfruta czy nawet grejpfrut, wszystkie owoce cytrusowe spożywane przez ludzi mają na myśli.

jagody

Oczywiście jagody są również na tej liście. W przypadku borówek, kłujących agrestów i agrestu, a właściwie wszystkich owoców jagodowych, nie warto ich obierać, ponieważ skorupa stanowi dużą część masy.

wiśnie

Wiśnie nadają się również do konsumpcji wraz ze skórką i nikt nie obiera tych owoców. Oczywiście nie powinieneś spożywać łodygi i nasion.

brzoskwinie

Brzoskwinie też nie muszą być obrane, wystarczy umyć. Tutaj możesz gryźć bezpośrednio w owoc, o ile nie żujesz trującego rdzenia.

śliwki

Wśród śliwek jest wiele roślin, które można łatwo spożywać ze skórką.

• śliwki
• Mirabelle
• morele
• nektarynki

Oczywiście istnieją pojedyncze odmiany śliwek, takie jak śliwka japońska (Prunus mume), znana pod nazwą Ume lub Umeboshi, które należy jeść ze skorupką, ale nie na surowo. Gatunki dostępne w Europie można łatwo jeść po umyciu i usunięciu nasion.

banany

Tak, możesz po prostu jeść banany ze skorupą, o ile odcięto łodygę i czarny koniec. Ponadto powinieneś obstawiać organiczne banany. Skórka banana zawiera duże ilości potasu, witamin B6 i B12, które mają pozytywny wpływ na serce i układ nerwowy. Jeśli nie chcesz bezpośrednio jeść skórki banana, możesz zrobić to razem z bananem jako koktajl.

awokado

Skórę awokado organicznych można spożywać, o ile są dobrze zmywane. Szczególnie polecane są tutaj odmiany o cienkiej skórce, takie jak Criollo, ponieważ zawierają mniej gorzkich substancji i nie są tak jędrne. Chociaż skorupa naprawdę nie smakuje dobrze, zawiera wiele przeciwutleniaczy.

kiwi

Nawet organiczne kiwi są jadalne. W tym celu należy odciąć tylko twarde części na końcach.

mango

Skórki mango są również jadalne i zawierają wiele przeciwutleniaczy i błonnika. Jednak osoby wrażliwe powinny powstrzymać się od spożywania ich z powodu zawartego w nich urushiolu, ponieważ może to prowadzić do trudności w oddychaniu.

melony

Melony są ogólnie jadalne, zwłaszcza arbuzy, o ile są one uprawiane ekologicznie. Melony spadziowe są łatwe do spożycia pomimo ich twardych włókien, a nawet wspomagają odchudzanie.

oliwki

Oliwki nadają się do spożycia jak winogrona w jednym kawałku.

papaja

Nawet papaja z rolnictwa ekologicznego można całkowicie spożywać. Tak, jądra są bardzo ostre, ale mają pozytywny wpływ na trawienie. 100 gramów owoców ze skorupką pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C.

starfruit

Owoce gwiezdne są myte, krojone na kawałki i spożywane.

truskawki

Truskawki są również uwzględnione.

rzodkiewka

Rzodkiewka nie musi być obrana, wystarczy umyć lub wyszczotkować szczotką. Skorupa nie jest niejadalna i zawiera substancje wykrztuśne, które pomagają w przeziębieniu.

pęcherzyca

Pęcherzyca jest uwalniana z liści i może być spożywana bezpośrednio.

cukinia

Cukinie należą zarówno do dyniowatych, jak i melonów, dlatego można je łatwo jeść ze skorupką. Nigdy nie należy obierać cukinii, która byłaby marnotrawstwem cennego balastu i minerałów. Cukinia może być używana w wielu przepisach w kreatywnej kuchni i jest dobrym towarzyszem wielu potraw mięsnych.

dynia

Sam w sobie możesz zjeść dowolną dynię ze skorupką, szczególnie Hokkaido, butelka, piżmo i spaghetti squash. Trzeba je tylko ugotować, aby były jadalne.

ogórek

Skórki ogórków są również zalecane, ponieważ zawierają przeciwutleniacze i witaminy. Bez skórki ogórki są orzeźwiające, ale w przeważającej części są tylko wodą.

marchew

Nigdy nie obieraj marchewek, ale zawsze je czyść, jeśli chcesz jeść dużo beta-karotenu.

Burak ćwikłowy

Buraki nie muszą być obrane, ale nie są tak popularne ze względu na intensywny aromat. Trzeba to tylko dokładnie wyczyścić szczotką lub wodą.

bakłażan

Bakłażany są obrane lub łuskane. To zależy od twojego gustu.

pomidory

Pomidory są obrane lub nie. Powłoka zawiera dużo witamin A, B1, B2, E i C.

Zielone szparagi

Białe szparagi są niejadalnie niejadalne, z grubymi, zielonymi paskami tylko dolną część należy odciąć. Nawet surowe ekscytuje zielone warzywa i działa moczopędnie i odtruwa.

czosnek

Możesz także jeść czosnek ze skorupką, nawet jeśli jest lekko włóknisty. Zawiera również dużo zdrowego olejku eterycznego.

Chili i Papryka

Suszone, gotowane lub marynowane papryki i chilli nie trzeba obierać.

figi

Dopóki jesz figi z upraw ekologicznych, zalecane jest spożywanie skorupy.

groszek

Mangetout to jedyne rośliny strączkowe, których strąki można zjeść.

batat

Słodkie ziemniaki, pomimo swojej nazwy, nie są spokrewnione z ziemniakami i dlatego można je jeść ze skorupką, o ile zostaną usunięte ciemne plamy.

topinambur

Karczoch jerozolimski jest nieznany wielu osobom. Warzywa korzeniowe wyglądają podobnie do imbiru i można je łatwo jeść ze skorupką.

seler

Seler nie musi być obrany, jeśli chodzi o młode bulwy lub seler. Im gładsza skorupa, tym lepiej.

imbir

Przestań zrzucać imbir, ponieważ w przeciwnym razie stracisz wiele ważnych składników, takich jak kwas acetylosalicylowy, które skutecznie działają na wiele dolegliwości w ciele.

pasternak

Posmaruj lub umyj warzywa korzeniowe i przygotuj. To samo dotyczy innych warzyw korzeniowych, takich jak natka pietruszki i salsefia.

koper

Nawet młody koper włoski można jeść ze skórką.

kalarepa

Kiedy kalarepa nakłada również młode bulwy i zawsze myje się wcześniej.

rzodkiewka

Wystarczy oddzielić rzodkiewki od zielonych liści, umyć i zjeść w jednym kawałku. Kwas foliowy i potas są przechowywane w małych bulwach.

Ta lista nie zawiera żadnych warzyw, takich jak sałata, kalafior lub jarmuż, ponieważ jedzą liście, ale nie ma w nich skorupy. Podobnie można policzyć brokuły, pory i dymki, ponieważ zawierają one części roślin, które nie są spożywane. Jednak części eksploatacyjne nie mają tak naprawdę skorupy i dlatego nie są na tej liście.

Wskazówka: Wiele owoców tropikalnych, takich jak owoce smoka, durian lub marakuja, nie mogą być spożywane ze skorupką. O czym powinieneś pamiętać podczas wakacji w regionach tropikalnych: Wszystko, co można łuskać, nie może być gotowane przed spożyciem, aby zapobiec chorobom zakaźnym.

ziemniaki

Ziemniaki: ze skorupką lub bez skorupy ">

• kiełkujących
• zielony
• zaopatrzone w ciemne plamy
• Punkty nacisku są widoczne

Wskazują one na wyższą zawartość solaniny i nie powinny nawet być spożywane w łupinach, w zależności od wieku.