Stary tłuszcz do smażenia / olej do smażenia: w ten sposób właściwie pozbywasz się resztek jadalnego oleju

zawartość

• Zmień tłuszcz do smażenia: odpowiedni czas
• Usunąć olej do smażenia / olej kuchenny
  • odpady resztkowe
  • surowców wtórnych Hoff
• Nie wyrzucaj oleju do smażenia w żaden sposób
• Sprzedaj stary olej do smażenia
• ponownego wykorzystania
• Wskazówki dla szybkich czytelników

Niezależnie od tego, czy chcesz samodzielnie przygotować frytki, czy chrupiący bekon, olej do smażenia i smażenia jest niezbędny w każdym domu. Jednak w pewnym momencie należy zmienić stare jadalne pozostałości oleju i tłuszcz do smażenia, ponieważ stary tłuszcz do smażenia obniża jakość przygotowanego jedzenia. Jednak stary tłuszcz nie należy do zwykłych odpadów kuchennych i dlatego musi być usuwany osobno. Naucz się w tym poście wszystkiego, co musisz wiedzieć o usuwaniu tłuszczu do smażenia i resztek oleju kuchennego.

Zmień tłuszcz do smażenia: odpowiedni czas

Smażony tłuszcz wiąże smak różnych potraw i przekazuje je do potraw po wielokrotnym użyciu. Może to spowodować, że ich głęboko smażone potrawy będą smakować tak samo w tym samym czasie, a ponadto, przy użyciu starego tłuszczu do smażenia, jedzenie staje się tłuste.

Po tych odstępach należy zmienić tłuszcz do smażenia

• 6-8 operacji smażenia
• 20-25 godzin pracy

Wskazówka: jeśli uwolnisz jeszcze ciepły tłuszcz do smażenia z pozostałości jedzenia bezpośrednio po użyciu za pomocą sita lub filtra do kawy, a także przechowujesz go w lodówce, możesz opóźnić zepsucie tłuszczu.

Zaleca się jednak zmianę tłuszczu do smażenia po maksymalnie 8 operacjach smażenia. Jednak 20 do 25 godzin pracy odpowiada znacznie więcej niż 8 operacjom smażenia. Dokładne stwierdzenia, jak długo olej do smażenia jest dobry, nie mogą być jednak ogólne, ponieważ zależy to w dużej mierze od wyboru smażonego jedzenia. Produkty ziemniaczane mniej obciążają olej do smażenia niż na przykład produkty bogate w białko, takie jak mięso i ryby.

Przy następujących znakach należy wymienić olej do smażenia

• Zapach: zjełczały, szorstki lub ostry
• Smak: Talgig, szorstki do gorzkiego
• Smażenie bąbelków : tworzą się tylko małe bąbelki
• Wydzielanie się dymu i piany: bardzo silny nawet w niskich temperaturach

Uwaga: Zawsze wymieniaj cały olej do smażenia.

Usunąć olej do smażenia / olej kuchenny

Istnieje kilka sposobów na pozbycie się starego oleju do smażenia lub jego ponowne wykorzystanie na różne sposoby. Przy większych ilościach można przekształcić stary tłuszcz w pieniądze, w których się je sprzedaje.

odpady resztkowe

W przypadku normalnych ilości domowych tłuszcz do smażenia należy do odpadów domowych (czarny pojemnik) . W spalarniach odpady resztkowe zostają ostatecznie spalone wraz z tłuszczem. Ponieważ tłuszcz spala się dobrze, pomaga w spalaniu. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest napełnianie starego smaru lub oleju pojemnikiem, który można również usunąć wraz z odpadami resztkowymi. Jeśli nie masz dostępnego pojemnika, możesz zostawić w następnym centrum recyklingu takie pojemniki. Inną opcją byłoby związanie oleju do smażenia ze ściółką dla kota lub starymi gazetami i wyrzucenie go wraz z odpadami domowymi.

surowców wtórnych Hoff

Innym sposobem bezpłatnego pozbycia się starego tłuszczu do smażenia jest centrum recyklingu. Składy recyklingu mają własny system utylizacji olejów jadalnych, dlatego oferują również odpowiednie pojemniki do napełniania olejem. Możesz również wypełnić tłuszcz do smażenia PET - lub oryginalną butelką, aby dostarczyć go do centrum recyklingu.

Nie wyrzucaj oleju do smażenia w żaden sposób

Jeśli pozbędziesz się starego tłuszczu do smażenia w niewłaściwy sposób, musisz spodziewać się grzywny. Kary różnią się w zależności od stanu, ale czasami mogą być bardzo wysokie, zwłaszcza jeśli jest to większa ilość starego oleju kuchennego. Rozróżnia się tutaj w ilościach do 0, 5 litra, 1 litr i więcej niż 2 litry. Kara wynosi od 10 € za 0, 5 litra do 1500 € za więcej niż 2 litry niewłaściwie wyrzuconego oleju kuchennego.

Brak utylizacji w pojemniku na bio

Materiał organiczny z kuchni jest zwykle usuwany przez bioodpady lub trafia do kompostu i tam gnije. Ponieważ olej do smażenia nie gnije, zakłóca ten proces, ponieważ układa się wokół materiału organicznego i tworzy tłustą warstwę na powierzchni. Ponadto może stopniowo przedostawać się do gleby podczas usuwania na hałdzie kompostowej, gdzie może zanieczyścić wody gruntowe.

Brak usuwania w odpływie lub w toalecie

Dla wygody olej do smażenia jest czasami usuwany przez domowe systemy odwadniające, ale ponieważ olej nie jest rozpuszczalny w wodzie, powoduje pewne problemy z tym niewłaściwym usuwaniem. Z jednej strony przykleja się do własnych rur drenażowych, az drugiej strony stary olej dostaje się do ścieków i może w ten sposób przenikać do wód gruntowych. Może nawet przyciągać szkodniki, takie jak karaluchy i szczury, ponieważ są one przyciągane przez takie resztki jedzenia.

Sprzedaj stary olej do smażenia

Dla dużych konsumentów oleju jadalnego, takich jak restauracje lub zakłady przetwórstwa spożywczego, istnieje wielu dostawców, którzy zajmują się Altfettentsorgung. Zużyty tłuszcz powraca następnie do cyklu ekonomicznego, przetwarzany przez przemysł na biodiesel i smar.

Usługi firmy zajmującej się usuwaniem smaru obejmują

• Zapewnienie pojemników na odpady
• Regularna wymiana pojemnika
• Tworzenie certyfikatów usuwania zgodnie z wymogami prawnymi
• Profesjonalne usuwanie starych olejów jadalnych
• Dostawa świeżego oleju kuchennego

Stara utylizacja smaru jest następnie wynagradzana lub odbiorca hurtowy otrzymuje notę ​​kredytową, która jest potrącana z Frischölieferung. Pod względem ceny można powiedzieć, że 1 tona oczyszczonego oleju jadalnego kosztuje 500 €.

ponownego wykorzystania

Oczywiście możesz również przechowywać stary olej do smażenia i używać go do innych celów w domu. Mieszanka tłuszczu do smażenia z nasionami ptaków, słonecznikiem, żołędziami i orzechami stanowi dobry posiłek dla głodnych ptaków . Możesz również karmić swoje świnie i kury mieszając tłuszcz do smażenia z jedzeniem. Ponadto możesz zrobić domową lampę naftową ze starego oleju do gotowania. Innym ciekawym pomysłem jest domowe mydło ze starego oleju kuchennego, ale nie można go mieszać różnych olejów.

Wskazówki dla szybkich czytelników

• Zmień tłuszcz do smażenia najpóźniej po 8 wkładkach
• Wlej olej kuchenny do pojemnika
• Niewielkie ilości wyrzucić do kosza na odpady
• Większe ilości można dozować na placu materiałowym
• Brak utylizacji w odpływie lub pojemniku biologicznym