Jak prawidłowo jeść świeże figi - jak to działa!

zawartość

• figi
  • czas
• Jedz figi

Świeże figi to prawdziwy wiersz. Słodki aromat i soczystość sprawiają, że owoce są tak popularne. Szczególnie w gorące letnie dni figi są popularne nie tylko pod względem smaku, ale ze względu na zawartość wilgoci stanowią skuteczne odświeżenie. Jeśli chcesz cieszyć się popularnymi owocami, zdecydowanie powinieneś wiedzieć, jak i kiedy je spożywać.

figi

Owoce Ficus carica, prawdziwej figi, były częścią diety wielu ludzi od starożytności. Niektóre z najstarszych znalezisk mają ponad 11 000 lat i pochodzą z basenu Morza Śródziemnego, gdzie do dziś uprawia się większość fig na świecie. W Europie Środkowej figi są również znane, ale nie dają owoców z powodu braku osy figowej. Z tego powodu owoce były często suszone i przynoszone do Europy, ponieważ są przejrzałe i nie są już jadalne w ciągu kilku dni. W chwili obecnej zakup świeżych fig nie stanowi już problemu. Wiele osób zastanawia się, jak je się je.

czas

Jednym z najważniejszych punktów, aby naprawdę cieszyć się świeżym tańcem, jest czas. Oznacza to nie tylko czas spożycia, ale także zakup owoców, ponieważ wpływa również na świeżość i aromat. Jeśli chcesz jeść świeże figi, jest to możliwe przez cały rok, ponieważ owoce są stale importowane z różnych obszarów uprawy na całym świecie. Jednak najlepszy czas żniw przypada na okres od września do połowy listopada, ponieważ jest to główny sezon zbiorów . W tych miesiącach są szczególnie aromatyczne i soczyste. Bez względu na to, kiedy chcesz spożywać pestki, poniższe wskazówki pomogą ci określić właściwy czas po zakupie do konsumpcji.

1. kolor

Świeże figi nie są określone bezpośrednio kolorem. Tak, wciąż jasnozielone owoce, ponieważ są najczęściej oferowane w supermarkecie lub sklepie ze zdrową żywnością, zwykle nie są dojrzałe i muszą dojrzewać po zakupie. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ niedojrzały, jasnozielony kolor różni się tylko nieznacznie od już dojrzałego, zielonkawego odcienia. Owoce mogą pojawiać się nawet w odcieniach takich jak czerwony, fioletowy lub żółty, co nie zależy wyłącznie od odmiany.

2. Siła

Znacznie ważniejszy przy określaniu dojrzałości jest faktyczny stan owocu. Im jest jędrniejszy, tym dłużej musi dojrzewać. Podobnie jak awokado, możesz łatwo określić, jak miękka jest figa. Po lekkim naciśnięciu palcem powinna przypominać belę dłoni. Nigdy nie powinno być papkowate. W tej chwili są przejrzałe, a nawet niejadalne, ponieważ aromat odparowuje, powoli gniją.

3. pulpa

Kiedy wycinasz figę, możesz rozpoznać po miąższu, kiedy jest dojrzały. Czerwona miąższ wskazuje na bogaty owoc, podczas gdy w różowym kolorze jest nadal niedojrzały. Różowa miąższ nie zawsze wiąże się jednak z dojrzałością, ponieważ niektóre odmiany nigdy nie zmieniają koloru miąższu. Przykładem jest „Misja” Ficus Carica, która ma efektowny różowy kolor wewnątrz i prawie czarną skorupę.

Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś jeść świeże figi jak najszybciej. Średnio dojrzałe, świeże owoce trwają maksymalnie dwa dni na świeżym powietrzu. Oznacza to, że jeśli chcesz jeść świeże figi, nie powinieneś czekać na to. Nawet w lodówce owoce gniją szybko. Z tego powodu najprostszym sposobem przechowywania ich jako suszonych owoców jest wydłużenie okresu przechowywania owoców do około jednego roku. Uważaj również, aby nie jeść niedojrzałych owoców. Nie są toksyczne, ale zawierają enzymy, które mogą powodować następujące objawy.

• Oparzenia jamy ustnej i gardła
• Język płonie
• Pęcherze na ustach
• płonące usta
• Opuszki palców łatwo się palą

Enzymy te nie są toksyczne dla organizmu i są rozkładane do dojrzałości. Dlatego ważne jest, aby poczekać, aż owoce będą wystarczająco miękkie.

Wskazówka: dojrzałe figi tworzą biały film na misce z owocami. Nie jest to jednak łatwo rozpoznawalne we wszystkich odmianach, co utrudnia również określenie stopnia dojrzałości.

Jedz figi

Jedzenie świeżych fig: instrukcje

Gdy masz już świeże figi i rozpakujesz, możesz je łatwo spożywać. Wszystkie części owoców są jadalne, nawet skorupa i łodyga. Łodyga jest wciąż niejadalna i zwykle nie jest spożywana. To sprawia, że ​​owoce są tak idealne jako przekąska pomiędzy nimi, ponieważ nie trzeba ich nawet kroić. Nie musisz jednak jeść całej miski, jeśli tego nie chcesz. Dla niektórych osób jest to po prostu zbyt ciasne. Poniższe instrukcje pokażą, jak przygotować i zjeść świeże figi, aby uzyskać najlepszy smak.

1. Zanim zjesz owoce, musisz zdecydować, w jaki sposób chcesz je spożywać. Dostępne są trzy opcje .

• z rzędu
• w plasterkach
• z łyżką

Tradycyjnie figi zbierane są świeżo z drzewa, otwierane ręcznie i spożywane. Do pozostałych dwóch metod potrzebny jest ostry nóż owocowy i łyżka.

2. Jeśli to możliwe, umieść owoce na słońcu na godzinę przed jedzeniem. Im są cieplejsze, tym intensywniejszy staje się aromat . Następnie umyj owoce i dobrze je wysusz.

3. Jeśli chcesz zjeść figę w jednym kawałku, po prostu oderwij łodygę paznokciami. Teraz chwyć je dwiema rękami na ziemi i połóż je tak, aby miazga była skierowana na zewnątrz. To pozwala łatwo zjeść obie połówki. Pulpa zawiera najwięcej smaków, co czyni tę metodę szczególnie popularną. Jeśli najpierw ugryziesz skorupkę, aromat nie rozwinie się tak dobrze.

4. Jeśli chcesz wyciągnąć łyżkę lub pokroić owoce, weź nóż i odetnij łodygę. Teraz możesz zmniejszyć o połowę owoce na łyżkę lub ćwierć lub ósmy, jeśli chcesz jeść poszczególne kawałki ze skorupką. Figi są bardzo łatwe do łyżkowania, a kawałki mogą być dobrze świeże z sałatkami lub serem.

Wskazówka: jeśli masz szczęście i znajdziesz organiczne figi, powinieneś spróbować. Ponieważ na aromat owoców negatywnie wpływają czynniki chemiczne, owoce organiczne są wyraźnie zalecane.