Suszenie plastrów pomarańczy - suszone pomarańcze wykonane samodzielnie

zawartość

• tworzywo
• przygotowanie
• Wytnij plasterki pomarańczy
  • Wysuszyć na grzejniku
  • Wysuszyć w kuchence mikrofalowej i piekarniku
  • Suche pomarańcze do spożycia
  • Wskazówka ekologiczna: spirale muszli

Świeże pomarańcze są cudownie aromatyczne. Ale nawet w postaci wysuszonej można je absolutnie zobaczyć, a przede wszystkim powąchać. Służą jako nastrojowe dekoracje, nadają się do Raumbeduftung lub mogą być stosowane jako suszone owoce. Tutaj możesz dowiedzieć się, jak łatwo samodzielnie wysuszyć ładne pomarańczowe plastry - nawet bez odwadniacza.

Szczególnie w okresie Bożego Narodzenia suszone plastry pomarańczy należą do klasyki wśród elementów dekoracyjnych. To oczywiste, ponieważ oprócz wspaniałego wyglądu owoce inspirują dzięki zawartym olejkom eterycznym o nieopisanym doznaniu zapachowym. Ich zastosowania są zatem niezwykle różnorodne, takie jak:

• w pachnących torebkach
• jako dekoracja choinki
• w świecach zapachowych DIY
• dekoracyjne umieszczone w szklankach lub misach
• dalej przetwarzane w ustaleniach
• jako składnik wypieków, takich jak chleb owocowy

Tymczasem coraz więcej osób lubi atmosferyczne dekoracje nawet w ciepłym sezonie. Nuty owocowe doskonale pasują również na letnie okazje. Jednak rzadko oferuje gotowe suszone plastry pomarańczy poza sezonem świątecznym. Nawet w święta koszt kilku plasterków prostych pomarańczy jest zwykle nadmierny. W każdym razie zrób to sam. W zależności od wybranej metody możesz trzymać w ręku wyprodukowane przez siebie pomarańcze dekoracyjne w ciągu kilku godzin lub kilku dni. Dzięki odpowiedniej technologii, która działa bez problemu nawet dla początkujących!

tworzywo

W starannym przygotowaniu pomarańczy jest już najważniejszym krokiem. W przeciwnym razie pozostawi za dużo płynu. Spowoduje to, że pomarańczowe plastry zaczną gnić później. Jest to główny powód, dla którego produkcja suszonych owoców DIY jest często uważana za trudną - ale błędną.

Potrzebujesz tego:

a) dowolna liczba pomarańczy
b) ostry nóż (lub krajalnica do chleba)
c) kratka ściekowa (lub podobna, taka jak kratka do pieczenia)
d) papier kuchenny
e) wałek do ciasta (lub gładka butelka jako zamiennik)
f) następnie przynajmniej grzejnik, mikrofalówka lub piekarnik

przygotowanie

Krok 1: Dokładnie umyj pomarańcze, aby usunąć wszelkie pozostałości. Następnie dobrze wysusz.

Krok 2: Teraz pokrój każdą pomarańczę na plasterki o grubości około dwóch do pięciu milimetrów, zgodnie z potrzebami. Dla tych, którzy chcą wyjątkowo doskonałych rezultatów, użyj krajalnicy do chleba zamiast noża.

Wskazówka: elementy końcowe wyglądają mniej pięknie. Odłóż to na bok. Później możesz je wylać lub wykorzystać.

Krok 3: Teraz umieść plastry na sicie lub tacy ociekowej, aby samodzielnie spuścić większość soku owocowego.

Krok 4: Po kilku minutach umieść każdy pomarańczowy plaster na obficie rozłożonym papierze kuchennym. Na wierzchu znajduje się kolejna warstwa papieru kuchennego.

Piąty krok: za pomocą wałka do ciasta bardzo ostrożnie rozwałkuj plastry. To zniszczy struktury komórkowe, w których sok może uparcie utknąć.

Wskazówka: im mniej soku zostanie w owocach, tym dłużej będą one trwały. W końcu to wilgoć pozostała jest odpowiedzialna za możliwe zepsucie.

Krok 6: Dopiero teraz twoje pomarańczowe plastry są gotowe do wyschnięcia w pożądany sposób.

Wytnij plasterki pomarańczy

Wysuszyć na grzejniku

Jeśli poświęcisz trochę czasu, możesz to zrobić bez suszenia pomarańczy na innym urządzeniu kuchennym. Wystarczy delikatne suszenie powietrza na grzejniku. Ten wariant jest szczególnie opłacalny, szczególnie w chłodnym sezonie. W końcu grzejniki i tak pracują przez większość czasu i nie ma dodatkowych kosztów energii elektrycznej. W przypadku ogrzewania podłogowego piekarnik zaleca jednak alternatywę opisaną poniżej.

instrukcje

Krok 1: Umieść pomarańczowe plastry na czystych grzejnikach. Ważne jest, aby zapewnić wystarczającą przestrzeń do cyrkulacji powietrza między pomarańczami. Dlatego nie umieszczaj ich zbyt blisko siebie.

Krok 2: Aby upewnić się, że pomarańczowe plastry zachowają swój jasny kolor, wybierz umiarkowany poziom ciepła. Zbyt duże ciepło może sprawić, że owoce będą ciemne i faliste.

Krok 3: Teraz bądź cierpliwy: około 14 dni dyski powinny pozostać na grzejniku, aby dokładnie wyschły.

Wskazówka: Już podczas procesu suszenia podczas ogrzewania ozdobne pomarańcze wydzielają cudowny zapach. To znacznie ułatwia czekanie.

Krok 4: Obracaj dyski kilka razy dziennie. W ten sposób mogą równomiernie uwalniać wilgoć.

Wysuszyć w kuchence mikrofalowej i piekarniku

Opcjonalnie: Jeśli dostępna jest kuchenka mikrofalowa, plasterki pomarańczy można wcześniej wstępnie ugotować na krótko. Przy 900 watów wystarczą dwie i pół minuty na stronę. Następnie ponownie przetrzyj papierem kuchennym. Kuchenka mikrofalowa pozbawia pomarańcze dużej ilości wilgoci, a tym samym nie powoduje późniejszego zepsucia. W przeciwnym razie piekarnik jest całkowicie wystarczający. Czas gotowania jest tylko nieco dłuższy.

instrukcje

Krok 1: Wyposaż kratkę w papier do pieczenia.
Krok 2: Umieść wszystkie plastry swoich owoców tropikalnych na wierzchu.
Krok 3: Umieść całość w piekarniku. Pod wkładasz ociekacz, który wcześniej ułożyłeś folią aluminiową. Ułatwia to późniejsze czyszczenie.

Krok 4: Przy cyrkulacji powietrza i temperaturze około 70 do maksymalnie 100 stopni Celsjusza, plasterki pomarańczy piec teraz przez około dwie do trzech godzin.

Uwaga: Informacje o temperaturze i czasie gotowania nie są zapisane w kamieniu. W zależności od piekarnika optymalne wartości mogą się znacznie różnić. Dlatego w międzyczasie zaleca się, aby przy pierwszej próbie nie oddalać się zbytnio od piekarnika i zawsze patrzeć na swoją pracę. W razie wątpliwości wybierz niższe ciepło i weź pod uwagę dłuższy czas schnięcia. Zbyt gorące gotowanie może zmienić kolory pomarańczy.

Krok 5: Nakładaj plastry co 30 minut, aby uzyskać spójny wynik.

Krok 6: Wyjmij z piekarnika, gotowe!

Krok 7: Jeśli suszone pomarańcze nie będą wyglądały tak, jak chcesz następnego dnia i będą miękkie i wilgotne, możesz je ponownie umieścić w piekarniku. Następnie zacznij od niskiej temperatury około 50 stopni Celsjusza i daj im od 30 do 60 minut na zatrzymanie. Nie używaj wyższych temperatur, w przeciwnym razie owoce o bardzo niskiej wilgotności spłoną w krótkim czasie.

Dodatkowa wskazówka: niezależnie od tego, czy jest to ogrzewanie, czy piekarnik, ta sama procedura działa również w przypadku krążków jabłkowych oraz plasterków cytryny i mandarynki.

Suche pomarańcze do spożycia

Suszone pomarańcze wyglądają świetnie ”> Krok 1: Upewnij się, że wybierasz nieprzetworzone pomarańcze, które są wysokiej jakości owocami organicznymi, ponieważ owoce tropikalne nie są obrane do suszenia, a szkodliwe substancje mogą łatwo dostać się do środka pod wpływem ciepła Ze względów bezpieczeństwa należy również dokładnie umyć organiczne pomarańcze przed suszeniem.

Drugi krok: przy jedzeniu później liczy się nie tylko smak. Owoce cytrusowe zawierają cenne, ale niezwykle wrażliwe na ciepło składniki odżywcze. Należą do nich olejki eteryczne, witamina C i inne cenne przeciwutleniacze. Aby ich nie zniszczyć, temperaturę w piekarniku należy utrzymywać znacznie niższą. Maksymalnie 42 stopnie jest absolutnie wystarczające.

Krok 3: Należy powstrzymać się od nieskomplikowanego suszenia na grzejniku. W końcu plastry pomarańczy pozostają otwarte przez kilka dni. Nawet nieskazitelna czystość powierzchni grzewczej nie zawsze jest gwarantowana nawet w błyszczących domach z powodu cyrkulacji ciepła i powietrza. Metoda nie byłaby bardzo higieniczna.

Krok 4: Następnie przechowuj plasterki pomarańczy w ciemnym miejscu i szczelnie.

Wskazówka ekologiczna: spirale muszli

Wolą jeść pyszne tropikalne owoce zamiast dekorować je w mieszkaniu. ”> Krok 1: Obierz pomarańczę po prostu spiralnie.

Krok 2: Podczas jedzenia miąższu umieść spirale na grzejniku, aby wyschły.

Krok 3: Dzięki rozwojowi ciepła typowy aromat rozprzestrzenia się w całym pomieszczeniu.

Krok 4: Po suszeniu przez kilka dni ozdobne spirale do doniczek doniczkowych można ponownie użyć lub po prostu włożyć do aranżacji lub tym podobnych. Owocowy zapach utrzymuje się przez długi czas.