Zrób dom z piernika - instrukcje + prosty przepis

zawartość

• Instrukcje i przepis: Dom z piernika
  • Składniki i materiał
• Robienie ciasta z piernika
• Produkuj komponenty
  • Dach
  • Przód i tył
  • Drzewa lub zwierzęta do ogrodu
• Produkcja odlewów
• Montaż domu
• Dekorowanie piernika
• Dalsze informacje
  • Czas
  • Wysiłek / trudność
  • Koszty

W okresie przedświątecznym szczególnie miło jest współpracować z dziećmi. Dom z piernika to jeden z klasyków Adwentu. Może być stosowany dekoracyjnie lub nawet spożywany. Najlepsze w rzemiośle jest dekorowanie. Chrupiący dom oferuje wiele kreatywnych możliwości rozwoju. Zapoznamy Cię z podstawową recepturą i instrukcjami, jak zrobić dom z piernika.

Piernik ma długą tradycję i jest znany pod wieloma, częściowo regionalnymi i chronionymi warunkami. Dom z piernika można ozdobić według własnych pomysłów. Jedz gumowate niedźwiedzie ”> Instrukcje i przepisy: Dom z piernika

Składniki i materiał

1. Ciasto

• 800 g mąki (750 g na ciasto i 50 g na rozwałkowanie)
• 600 g miodu
• 125 mililitrów wody
• 200 g cytryny
• 1 łyżka kakao
• 20 g sody (dostępnej w aptece)
• 100 g pomarańczowego osadu
• 20 g przyprawy z piernika

2. Casting

• 400 g cukru pudru
• barwnik spożywczy
• 2 jajka (potrzebne jest tylko białko)

3. ornament

• watolina
• makaroniki kokosowe
• lukrecja
• 300 g płatków kokosowych

4. Narzędzia i przybory kuchenne

• garnek do gotowania
• Kopyść
• mikser
• danie
• blachy do pieczenia
• papier do pieczenia
• papier do pieczenia
• kołek
• władca
• Foremka do ciastek (zwierzęta lub drzewa)
• nóż
• mikser ręczny
• worek zamrażarka
• nożyczki
• Płyta wiórowa lub drewniana jako podstawa do piernika

Robienie ciasta z piernika

Krok 1: Najpierw wlej miód i wodę do rondla i pozwól mieszaninie zagotować się.

Bez wody miód spłonąłby, więc konieczne jest rozcieńczenie. Jest to również lepka masa do wytworzenia, którą można później łatwo wymieszać.

Podczas gotowania wszystkie bakterie zawarte w naturalnym miodzie są zabijane. Masa musi następnie ponownie ostygnąć

Krok 2: Skórka pomarańczy i cytryna muszą być teraz bardzo drobno zmielone w blenderze.

Krok 3: Do miski dodaj mąkę, łyżkę proszku kakaowego, przyprawę z piernika i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj składniki. Następnie dodaj skórkę pomarańczową i cytrynę i dobrze wymieszaj rękami. Mieszając małą formę Orangeat i Zitronatklumpen - powinny dobrze kruszyć się rękami.

Przed dodaniem sody rozpuść ją w trzech łyżkach wody.

Włóż rozpuszczoną sodę do schłodzonego miodu. Następnie tę mieszaninę można dodawać do suchych składników.

Krok 4: Wymieszaj wszystkie składniki do gładkiej masy. Ciasto będzie musiało stać przez godzinę.

Kiedy czas się skończy, ponownie dokładnie ugniataj ciasto.

Produkuj komponenty

Nasz domek z piernika składa się z dwóch części bocznych, które są trójkątne i dwóch prostokątnych części dachu. Szablony do pierników możesz wyciąć z papieru do pieczenia.

Najprostszym sposobem jest wykonanie szablonów do kształtów dachu i boków szczytowych. Użyj papieru warstwowego i narysuj prostokąt i trójkąt. Teraz masz pomoc w uformowaniu ciasta. Trójkąt jest zbudowany w następujący sposób:

• Narysuj linię o długości 20 cm (punkty końcowe nazywane są A i B).
• Znajdź środek linii.
• Od środka narysuj pionową linię w górę.
• Znajdź punkt na linii pionowej, którego odległość od A wynosi 22 centymetry, i połącz oba punkty. Znaleziony punkt jest również powiązany z B.

Dach

Na każdą połowę dachu potrzeba około jednej czwartej ciasta. Ciasto należy rozwałkować na posypanej mąką powierzchni. Grubość ciasta powinna wynosić około 0, 5 centymetra.

Powinien to być prostokąt, który ma wymiary 22 cm x 28 cm . Umieść blachę do ciasta na blasze do pieczenia. Aby zapobiec przywieraniu ciasta, umieść pod nim papier do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do około 175 stopni. Jeśli wybierzesz powietrze obiegowe, wymagana temperatura będzie nieco niższa przy 150 stopniach. Ciasto należy piec przez około 15 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Po zakończeniu pierwszej połowy dachu powtórz proces i wykonaj drugą połowę dachu.

Przód i tył

Pozostała połowa pierwotnie istniejącego ciasta. Służy do wykonania przedniej i tylnej części domu. Oba elementy mają kształt trójkąta i każdy z nich tworzy szczytową stronę piernika. Trójkąty muszą mieć dwa 22 cale i 20 cali długości bok. Po ukończeniu trójkątów wytnij jeden z trójkątów w prostokątne drzwi.

Dwa trójkąty muszą być upieczone w takich samych warunkach jak dach, a następnie dobrze się ochłodzić.

Uwaga: Ponieważ dach rozciąga się na bok podłogi, nie są potrzebne żadne ściany boczne, a konstrukcja jest bardziej stabilna.

Drzewa lub zwierzęta do ogrodu

Pozostałe kawałki ciasta można teraz wykorzystać do wykonania ozdób. Zagnieść dobrze resztki i rozwałkować na ciasto o grubości 1 centymetra. Za pomocą foremek do ciastek możesz teraz wycinać figurki, zwierzęta lub drzewa.

Oczywiście dom z piernika potrzebuje również drzwi i komina. Możesz je łatwo tworzyć za pomocą małych prostokątów. Drzwi składają się z prostokąta i komina z czterech części.

Upiec figurki i elementy domu. Ponieważ ciasto jest grubsze, zajmie od 17 do 20 minut. Poczekaj, aż postacie ostygną po upieczeniu.

Produkcja odlewów

Najpierw ubij sztywne białka. Teraz posyp sproszkowany cukier, ale nadal bij. To musi być lepki odlew. Dodaj tyle cukru pudru, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

Następnie podziel część odlewu i pokoloruj ją zielonym kolorem żywności.

Reszta, biała obsada, wypełnij torbę z zamrażarką. Zamknij torebkę zamrażarki i odetnij róg. Zrobiłeś teraz torbę do szprycowania. Alternatywnie możesz oczywiście użyć gotowej torby do szprycowania.

Montaż domu

• Splash szczytowe krawędzie trójkątów za pomocą odlewu. W tym celu podaj wystarczającą ilość odlewu na bocznych krawędziach o długości 22 cm.
• Teraz umieść dwa prostokąty z obu stron w trójkąty.
• Wspieraj konstrukcję, aż odlew wyschnie.
• Połóż piernik na płycie wiórowej lub drewnianej desce.

Wskazówka: Możesz podeprzeć je pośrodku ciężkimi puszkami, aby boczne elementy stały się samodzielne. Poczekaj, aż piernik wyschnie przez noc po złożeniu i wsparciu konstrukcji.

Dekorowanie piernika

Przyklej komin ciasta do gipsu. Wata nadaje się do symulowania dymu. Włóż bawełnę do komina i pozwól mu się zawiesić. Drzwi są ozdobione czcionką.

Pomaluj także kontury okien po bokach szczytu. Możesz puścić wodze fantazji za pomocą licznych pomysłów. Jeśli nadal masz ciasto, możesz tworzyć małe prostokąty. Dwa prostokąty umieszczone obok siebie dają okiennice. Ponadto utwórz drzwi z ciasta, które będą lekko otwarte. Wygląda bardzo zachęcająco i autentycznie.

1 z 4

Wskazówka: możesz pokolorować obsadę dowolnym kolorem i użyć jej do ozdoby.

Słodycze są przyklejane do odlewów na końcach szczytowych i dachówkach. Posmaruj jodły zielonym bokiem. Ponadto celowo zastosowane białe żeliwo symuluje śnieg i pojawia się Boże Narodzenie. Następnie przymocuj jodły przy lub przed domem za pomocą castingu. Płatki kokosowe są rozrzucone po domku z piernika. Zwróć uwagę na losowy rozkład, aby optyka śniegu była idealna. Wreszcie, piernik jest drobno posypany cukrem pudrem.

Dalsze informacje

Czas

Do zrobienia piernika należy zaplanować popołudnie lub dzień. Możesz majstrować przy swoich dzieciach lub wnukach. Zadania podejmowane przez dzieci zależą od wieku. Mniejsze dzieci zdecydowanie mogą pomóc w dekoracji. Jeśli słodycze są zawieszone w domu lub jodły są wycinane za pomocą foremek, więc dzieci pomagają.

Dokładna ilość czasu zależy głównie od szybkości pracy podczas dekoracji i montażu. Czysty czas pieczenia 1, 5 do 2 godzin. Ponadto istnieje 1 godzina, w której ciasto musi być wcześniej. Mieszanie ciasta, wyrabianie ciasta i inne prace przygotowawcze przed montażem zajmują około 1 godziny. Zanim poskładasz przedmioty z piernika, musisz spodziewać się czasu około 3, 5 do 4 godzin. Pamiętaj, że ciasto musi wystarczająco ostygnąć. Najlepiej jest zrobić ciasto rano lub dzień wcześniej.

Wskazówka: Jeśli położysz kilka arkuszy na sobie w piekarniku lub masz kilka piekarników w domu, czas pieczenia zostanie odpowiednio skrócony. Nie należy jednak naciskać na siebie więcej niż dwóch arkuszy w piekarniku, aby nie zafałszować wyniku pieczenia.

Wysiłek / trudność

Poziom trudności przypisany jest do środkowego obszaru. Każdy, kto kiedykolwiek upiekł ciasto, nie powinien mieć żadnych problemów z tym przepisem.

Koszty

Poniżej znajduje się przegląd średnich kosztów:

• 800 g mąki: 1, 50 euro
• 600 g miodu: 3 euro
• 200 g cytryny: 1 euro
• 20 g sody: 0, 5 euro
• 100 g skórki pomarańczowej: 1 euro
• 20 g przyprawy do piernika: 0, 50 euro
• 400 g cukru pudru: 0, 50 euro
• Barwniki spożywcze: 0, 50 euro
• 2 jajka: 0, 50 euro
• Makaroniki kokosowe: 1, 50 euro
• Wyroby z lukrecji: 1 euro
• 300 g płatków kokosowych: 3 euro

Całkowity koszt piernika to 14, 50 euro . W rachunku pominięto składniki, które prowadzą do prawie żadnych kosztów, takie jak woda z kranu.