Wytwarzanie samego syropu z czarnego bzu - przepis

zawartość

• Zbierz bzu czarnego
• Składniki na syrop z czarnego bzu
• Przygotowanie syropu z czarnego bzu
• Przepis na lemoniadę z czarnego bzu

Ten przepis Cię zainspiruje. Słodki syrop z czarnego bzu jako nośnik smaku wody, wina musującego lub dżemu jest koniecznością dla każdego miłośnika lata. Letni, słodki aromat syropu doskonale komponuje się z napojami bezalkoholowymi w upalne dni. Pokażemy Ci, jak zachować zapach bzu czarnego i zrobić zdrowy syrop z czarnego bzu.

Zbierz bzu czarnego

Na początku lata starszy rozkwita i można go zbierać. Intensywny, słodki zapach rośliny wpływa do naszych nosów, szczególnie od początku czerwca do końca lipca.

W najlepszym wypadku zbieraj kwiaty w suche dni. Powinieneś uważać, aby zbierać jak tylko białe baldachy z czarnego bzu, ponieważ zielone łodygi i liście są ungenömmlich i w jednym lub drugim mogą powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy.

Bez czarny lubi dużo rosnąć, ale szczególnie w środku miasta. Unikaj zbierania plonów w pobliżu dróg - te kwiaty były narażone na wyższe poziomy zanieczyszczenia. Lepszym rozwiązaniem byłby krótki spacer do najbliższego lasu lub parku.

Składniki na syrop z czarnego bzu

Nie potrzebujesz wiele do domowego syropu z czarnego bzu. Ponieważ znajdziesz główny składnik, kwiat bzu czarnego, w naturze koszt dużej ilości syropu wynosi mniej niż 5 €. Dlatego syrop jest nie tylko niezwykle bogaty, zdrowy i pyszny, ale także dość przystępny cenowo.

• 1 cytryna
• 1 pomarańcza
• 1 kg cukru
• 1 l wody
• 25 baldachów z czarnego bzu
• 25 g kwasu cytrynowego

Przygotowanie syropu z czarnego bzu

Krok 1:

Najpierw dokładnie umyj cytrynę i pomarańczę gorącą wodą. Następnie są krojone.

Krok 2:

Starsze kwiaty są delikatnie wstrząsane lub wypłukiwane w stojącej wodzie w zlewie. Byłoby najlepiej, gdybyś go tylko wytrząsnął, aby pyłek nie został utracony - im więcej pyłku, tym więcej smaku!

Ułóż plasterki cytryny i pomarańczy oraz kwiaty w dużym pojemniku. Powinna wystarczyć duża miska z pokrywką, która wciąż ma miejsce na syrop.

Krok 3:

Teraz 1 litr wody, 1 kg cukru i kwas cytrynowy gotuje się w garnku. Gotuj masę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Syrop jest teraz dodawany do miski z kwiatami i owocami.

Krok 4:

Jeśli dobrze przykryłeś naczynie, syrop musi ciągnąć trzy dni w temperaturze pokojowej. W międzyczasie należy mieszać od czasu do czasu.

Krok 5:

Po upływie trzech dni syrop wyciska się przez szmatkę lub wlewa do sita. Ta masa jest następnie ponownie gotowana i napełniana na gorąco.

Do napełniania są zamykane szklane pojemniki, takie jak butelki lub słoiki z dżemem.

Gotowy jest syrop z czarnego bzu! To powinno być teraz przechowywane dobrze zamknięte, chłodne i ciemne. Pozostaje nieotwarty przez około 1 rok.

Wyrafinuj wino musujące, napoje gazowane lub letni poncz za pomocą pysznego syropu z czarnego bzu, a Ty i Twoi goście będziecie zachwyceni.

Przepis na lemoniadę z czarnego bzu

Na lato każdy lubi lodowatą lemoniadę. Wymieszaj zimną wodę mineralną z syropem z czarnego bzu, dodaj kilka plasterków cytryny lub limonki oraz garść liści mięty i kostek lodu.

Gotowe jest domowej roboty lemoniada z czarnego bzu!

Wskazówki dla szybkich czytelników:

• Zbierz starsze kwiaty z dala od dróg
• prawie bez łodyg
• Cytrynę umyj i pokrój na pomarańczowo
• Wytrząśnij baldach z czarnego bzu
• Warstwę cytryny, pomarańczy i czarnego bzu w słoiku
• Zagotuj wodę, cukier i kwas cytrynowy
• Dodaj syrop do słoika
• Ochrona na 3 dni
• Przesiej syrop i ponownie zagotuj
• Uzupełnij gorący syrop
• przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu
• okres trwałości do jednego roku