Samodzielne robienie zdrowych batoników muesli - 5 przepisów
zawartość
- 1. Moc i przyjemność: pyszne batony mocy
- 2. Białko i energia: batony bogate w białko
- 3. Białka: wegański baton energetyczny
- 4. Kawałki owoców z ugryzieniem
- 5. Zdrowe tabliczki czekolady
Istnieje wiele odmian samodzielnego przyrządzania pysznych batoników zbożowych - w zdrowy sposób. W szczególności osoby cierpiące na niezgodności znajdują w ten sposób doskonałą alternatywę dla gotowych standardowych produktów. Zdrowe składniki mogą być uzupełniane lub wymieniane według potrzeb. Nasze ulubione powerbary polegają na zdrowej energii, białku i niewielkim wysiłku!
Potężne potęgi jako zdrowe przekąski pomiędzy nimi
Szybko, łatwo i smacznie: domowe batony musli w niczym nie ustępują ich gotowym krewnym z półki w supermarkecie. Zamiast tego mają znacznie więcej do zaoferowania, na przykład absolutną kontrolę nad tym, co należy uwzględnić. Dlatego większość przepisów można dostosować do diety wegańskiej i bezglutenowej lub bezlaktozowej: Dajemy niezbędne wskazówki! Oczywiście istnieje również możliwość zróżnicowania poszczególnych składników według osobistego gustu: na przykład ulubione owoce zamiast proponowanych przez nas. Małe elektrownie można również bez problemu zabrać ze sobą. Wystarczy owinąć go papierem do pieczenia i od razu skubnąć! Ponadto możesz stworzyć dogodny zapas przekąsek, ponieważ większość barów w lodówce wystarcza na co najmniej trzy dni do tygodnia.
1. Moc i przyjemność: pyszne batony mocy
Dodatkowa dawka mocy pomiędzy, jednocześnie ciesząc się „>
Koszt składników: około 10 euro - wiele produktów wielokrotnego użytku
Czas przygotowania: 5 minut plus 20 minut pieczenia, a następnie ostygnięcie
Okres ważności: w lodówce na tydzień
W przypadku nietolerancji: w przypadku wersji bezglutenowej wystarczy użyć bezglutenowej owsianki. Batony są pozbawione laktozy i zawierają wegańskie syrop kokosowy i olej kokosowy zamiast miodu i masła!
Będziesz potrzebował:
- 250 g ostrego płatka owsianego
- 250 g drobnego płatka owsianego
- 100 g nasion słonecznika
- 150 g płatków kokosowych
- 75 g posiekanych orzechów laskowych lub migdałów
- 250 g masła
- 300 g miodu
- piekarnik
Oto jak to działa:
1. Najpierw rozgrzej masło i miód w rondlu na kuchence, aż wszystko da dobrze połączoną płynną masę.
Wskazówka: nie musisz się stresować, masa może nieco się gotować. Tylko pieczeń powinna być niczym.
2. Teraz dodaj wszystkie pozostałe składniki krok po kroku - zawsze dobrze wymieszaj.
3. Mieszaj mieszaninę, aż będzie dobrze wymieszana.
4. Następnie umieść ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Rozłóż równomiernie i mniej więcej tak wysoko, jak twoje słupki będą później.
6. Piec w temperaturze 150 ° C przez 15–20 minut w konwekcyjnym powietrzu.
7. Po schłodzeniu posiekaj masę na jednolite pręty. Smacznego!
2. Białko i energia: batony bogate w białko
Te zdrowe batony powstają w krótkim czasie i dostarczają ciału cenne białko: idealne przed lub po wysiłku! Białko pochodzi z płatków owsianych, orzechów i nasion, a także z twarogu - dodatkowe białko w proszku nie jest potrzebne, podobnie jak piekarnik!
Koszt składników: około 10 euro - znacznie więcej
Czas przygotowania: 5 minut plus co najmniej 30 minut czasu schnięcia
Okres ważności: w lodówce na tydzień
W przypadku nietolerancji: możliwe bezglutenowe - wystarczy użyć bezglutenowych płatków owsianych! W przypadku batonów bez laktozy spójrz na batony proteinowe pokazane poniżej!
Będziesz go potrzebował (dla około 6 do 8 taktów):
- 150 g płatków owsianych
- 1 banan
- 150 ml sosu jabłkowego
- garść orzechów
- 1 łyżka nasion sezamu
- 250 g niskotłuszczowego twarogu
- opcjonalnie dla smaku: rodzynki, płatki kokosowe, kakao w proszku, 1 łyżka miodu
- zdrowy plus: 1 łyżka nasion chia lub siemienia lnianego
- mikser
- lodówka
Oto jak to działa:
1. W przypadku stałej części najpierw włóż płatki owsiane do miski. Ponadto dodaj orzechy i nasiona, a także - jeśli są dostępne - rodzynki i płatki kokosowe.
2. Część płynna wykonana jest z banana, musu jabłkowego i odtłuszczonego twarogu. Umieść wszystko w osobnej misce i puree.
Wskazówka: jeśli nie masz blendera, po prostu wymieszaj go bardzo energicznie ręcznie - nawet wtedy dojrzałe banany powinny być dobrze posiekane. Alternatywnie: blender!
3. Teraz wymieszaj ciało stałe z częścią płynną do pysznej masy, którą następnie włóż do dużego naczynia żaroodpornego.
4. Rozłóż równomiernie, tak aby przykrywał spód formy o wysokości od jednego do dwóch centymetrów.
Wskazówka: Łyżka lub łopatka kuchenna zwilżona wodą ułatwia wygładzanie.
5. Na koniec odczekać, aż całość stwardnieje w lodówce przez co najmniej 30 minut. Jeśli potem masa nie będzie już wystarczająco mocna, daj jej trochę więcej czasu. W przeciwnym razie można na krótko włożyć formę - kilka sekund lub minut - do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, aby usunąć nadmiar płynu z mieszaniny.
6. Następnie przecinaj tylko dużym zatrzaskiem noża kuchennego w żądanym rozmiarze i ciesz się.
3. Białka: wegański baton energetyczny
Pasek zasilania dostarcza około 13 gramów białka na sztukę. Jest usatysfakcjonowany przez długi czas i daje siłę. Wszystkie składniki zawierają szerokie spektrum cennych składników odżywczych, witamin i minerałów.
Koszt składników: około 10 euro plus 10 do 30 euro za białko w proszku
Czas przygotowania: 10 minut plus czas gotowania komosy ryżowej i dwie godziny do ostygnięcia
Okres ważności: co najmniej 3 do 4 dni w lodówce
Niezgodności: Po prostu poszukaj odpowiedniego białka w proszku, takiego jak ryż, konopie lub białko sojowe. W przeciwnym razie baton jest całkowicie wolny od laktozy lub glutenu.
Będziesz go potrzebował (przez około sześć taktów):
- 80 g komosy ryżowej niegotowane
- 25 g migdałów
- 25 g innych orzechów
- 30 g dmuchanego amarantu
- 4 - 5 rys
- 60 g wybranego białka w proszku
- opcjonalnie: niektóre stewie do słodzenia
- papier do pieczenia
- mikser
Oto jak to działa:
1. Najpierw ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Poczekaj, aż ostygnie - do dalszego przetwarzania w prętach energetycznych należy go ugotować, ale ostudzić.
2. Dodaj orzechy włoskie i figi, a jeśli chcesz, trochę stewii dla dodatkowej słodyczy.
3. Dodaj tę mieszaninę do blendera.
Wskazówka: w przypadku chrupiących batonów wystarczy „wymieszać”. Jeśli chcesz bardziej delikatny, wymieszaj gładką masę.
4. Teraz dodaj proszek białkowy, mieszając go wcześniej z niewielką ilością wody do masy przypominającej budyń.
Wskazówka: zacznij od mniejszej ilości wody, mieszanina białek nie powinna być zbyt płynna.
5. Na koniec dodaj amarant. Dobrze wymieszaj, a następnie równomiernie i kartonowo na papierze do pieczenia - tak wysoko, jak powinien być później pasek, a więc od 0, 5 do 3 cali, zgodnie z życzeniem.
6. Teraz stwardnij przez dwie godziny w lodówce.
7. Następnie pokrój blok w kształcie pudełka na mniejsze paski. Gotowe!
4. Kawałki owoców z ugryzieniem
Kto lubi ten owocowy, ma ten owoc w codziennych owocach - z dodatkowym kopnięciem białka, dużą ilością błonnika i jeszcze większą przyjemnością!
Będziesz potrzebował:
- 250 g komosy ryżowej (komosa dmuchana, dostępna w sklepie ze zdrową żywnością, sklepie ze zdrową żywnością lub online)
- pół szklanki żurawiny
- Rodzynki, figi i suszone truskawki zgodnie z życzeniem (upewnij się, że wybrane przez ciebie suszone owoce nie zawierają dodatkowego cukru!)
- pół szklanki płatków kokosowych
- pół szklanki posiekanych orzechów i / lub migdałów
- 5 łyżek syropu kokosowego
- 175 g oleju kokosowego
- piekarnik
Oto jak to działa:
1. Wlej olej kokosowy z syropem z kwiatu kokosa do rondla i podgrzej mieszaninę na kuchence. Nie powinien się gotować, wystarczy podać jednorodny płyn.
2. Równolegle wymieszaj pozostałe składniki z płatkami: owoce, komosa ryżowa, orzechy i płatki kokosowe w misce i dobrze wymieszaj.
3. Wlej zboże płynną mieszanką oleju kokosowego i syropu i ponownie zamieszaj.
Wskazówka: powinna to być lepka masa. Jeśli po wymieszaniu składniki są nadal zbyt suche, wystarczy podgrzać trochę oleju i syropu i dodać. Nie używaj jednak wody ani niczego podobnego do zwilżenia całości - zniszczyłoby to późniejszą konsystencję.
4. Teraz dodaj mieszankę, jak w poprzednich przepisach, albo do blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, albo, alternatywnie, do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
5. Piec w średnim ogniu przez około kwadrans w piekarniku - aż wszystko będzie ładnie złocistożółte!
6. Upewnij się, że ciasto całkowicie ostygło przed cięciem, w przeciwnym razie stanie się kruche. Następnie po prostu pokrój w typową formę batonów musli i ciesz się.
5. Zdrowe tabliczki czekolady
Idealna alternatywa dla Snickers and Co. pokazuje przepis na zdrowe batoniki czekoladowe. Dzięki temu łączysz słodką przyjemność bez wyrzutów sumienia z dużą porcją dobrych składników odżywczych.
Koszt składników: od 5 do 10 euro
Czas przygotowania: 10 minut plus kolejne 10 minut pieczenia plus co najmniej pół godziny chłodzenia
Okres ważności: w lodówce przez około 3 dni
W przypadku niezgodności: Po prostu zastąp wątpliwe składniki podanymi alternatywami, spójrz na zawartość czekolady, a otrzymasz pyszne batony bez laktozy i glutenu.
Będziesz potrzebował:
- 80 g płatków owsianych
- 50 g posiekanych migdałów
- 30 g słodkiego łubinu
- 1 łyżka białka ryżu
- 2 łyżki syropu buraczanego (alternatywnie: syrop ryżowy lub syrop kokosowy)
- 1 łyżka kremu orzechowego (czyste masło orzechowe bez dodatków jest dostępne w sklepie ze zdrową żywnością lub DM)
- dla większej słodyczy: 1 łyżka miodu lub stewii
- 1 łyżka kremu (bez weganów i laktozy: krem sojowy lub ryżowy ze sklepu ze zdrową żywnością)
- czysta czekolada do pieczenia (najlepiej bez dodatku cukru i co najmniej 70% zawartości kakao)
- garść posiekanych pistacji
- pół szklanki mleka (lub napój sojowy lub ryżowy w wersji bez laktozy)
- pieczenia
- piekarnik
Oto jak to działa:
1. Wymieszaj płatki owsiane z posiekanymi migdałami i słodkim łubinem i białkiem ryżu w dużej misce.
2. Teraz dodaj śmietankę i dodaj miód lub stewię.
3. Zetrzyj czekoladę posypaną czekoladą do woli.
4. Następnie do skorupy dodaje się syrop buraczany i śmietanę orzechową.
5. Teraz dodaj tyle mleka lub wegańskiego napoju roślinnego, aż masa stanie się jednolitą, grubą owsianką.
6. Teraz możesz już włożyć owsiankę do formy do pieczenia - im gładsza, tym lepiej. Pomaga łopatka lub zwilżona łyżka.
Wskazówka: Nie układaj ciasta w zbyt małe kształty w zbyt małych kształtach, nie przekraczaj trzech centymetrów wysokości - w końcu powinno później zmieścić się w ustach. Zamiast tego podziel mieszaninę i upiecz ją w dwóch kształtach i podaniach!
7. W międzyczasie pozwól, aby dwa lub trzy paski czekolady stopiły się z wodą.
Wskazówka: Łaźnia wodna oznacza umieszczenie garnka z kawałkami czekolady w innym garnku na kuchence, gdzie woda już się gotuje. Nic nie może tak się palić.
8. Po 10 minutach w temperaturze 200 ° C wyjmij formę z piekarnika i połóż na niej roztopioną czekoladę jako polewę. O ilości decyduje Twój osobisty gust.
9. Następnie posyp posiekane orzechy pistacji nad czekoladową kurtką i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej pół godziny w lodówce.
10. Teraz ostrożnie pokrój w ładny kształt batonika i możesz zacząć przekąski!
Wskazówki dla szybkich czytelników:
Powerbar z płatków owsianych, nasion i orzechów
- Z masłem i miodem lub lżejszymi alternatywami
- Wymieszaj i upiecz
Naturalny baton proteinowy bez proszku proteinowego
- Z chudym twarogiem, płatkami owsianymi i orzechami
- Bez pieczenia, po prostu stwardnieje w lodówce
Baton proteinowy z komosy ryżowej i białka w proszku
- Zagotuj komosę ryżową i pozwól jej ostygnąć
- Wymieszaj wszystko i po prostu włóż do lodówki
- Nie wymaga pieczenia
Plasterki owoców z żurawiną i pączkami komosy ryżowej
- Mieszaj składniki i nadaj im gładki kształt
- Piec i siekać w formie batonika
Zdrowa tabliczka czekolady: alternatywa Snickers
- Stopniowo łącz składniki
- Włóż blachę do pieczenia do piekarnika
- Glazura z czekoladą i pistacjami
- Wytnij po schłodzeniu